Ciudad de México, 22 de julio de 2019.- El estudio Conociendo la Industria del tequila y el mezcal abarca temas como la importancia económica de la actividad, su crecimiento, los empleos que genera, la relación que mantiene con otros sectores de la economía y su participación en el comercio exterior.
De acuerdo a un comunicado la producción del tequila y el mezcal se distingue por tener denominación de origen, por lo que su producción está limitada a áreas geográficas específicas de México.
La información en la que se basa este estudio, en su mayoría, la genera y difunde el INEGI, la cual es pública, gratuita y se puede consultar en Internet. Algunos datos relevantes de la Industria del tequila y el mezcal: -Del 100% de la producción de bebidas alcohólicas 18.6% corresponde al tequila y al mezcal, siendo la segunda actividad económica más importante de este grupo de bebidas.-
Del total de la producción 49% se destinó al consumo nacional y 51% a las exportaciones.
La Industria del tequila y el mezcal se caracteriza por utilizar una proporción alta de insumos nacionales, ya que 88% corresponde a insumos nacionales, mientras que las Industrias manufactureras utilizan 60% de insumos nacionales.
Las exportaciones de tequila aumentaron de manera importante de 90 millones de litros en 2003 a 209 millones de litros en 2018, siendo Estados Unidos de América el principal destino, con 78.9% en este último año. (Quadratín).
